Bếp 1 Chiều Trường Mầm Non – Những Điều Cần Biết!

Bếp 1 chiều hiện được nhiều đơn vị trường học, đặc biệt là trường mầm non đầu tư để phục vụ công tác ăn uống cho học sinh. Bài viết này INOX GIA LONG xin giới thiệu chi tiết những điều cần biết về mô hình bếp 1 chiều công nghiệp, đặc biệt là bếp 1 chiều trường mầm non, cách bố trí như thế nào thật khoa học, an toàn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các khâu.

Bếp 1 chiều công nghiệp là gì?

Bếp ăn 1 chiều là một hệ thống bếp công nghiệp được sắp xếp theo một chuỗi hoạt động tương ứng với từng bộ phận trong nhà bếp, đảm bảo thực hiện theo 1 chiều nhất định. Thông thường, cách bố trí bếp 1 chiều công nghiệp sẽ tuân thủ theo các bước, đó là:

• Tiếp nhận nguyên liệu đầu vào.
• Sơ chế nguyên liệu.
• Lưu trữ, chế biến thực phẩm.
• Thực hiện công việc nấu nướng.
• Chia các suất ăn.
• Phục vụ nhu cầu ăn uống của trẻ.
• Thu dọn và vệ sinh.

Lưu ý: Toàn bộ công đoạn kể trên phải tuân thủ theo 1 chiều, thực phẩm sống và chín được tách riêng hoàn toàn với nhau.

Tác dụng của bếp 1 chiều trường mầm non là gì?

Trường mầm non là nơi sử dụng bếp 1 chiều phổ biến nhất hiện nay, tác dụng chính của bếp này dành cho địa điểm này như sau:

• Tạo điều kiện thuận lợi để đầu bếp trường mầm non xử lý, chế biến và phân chia nguyên liệu nhanh chóng.
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, các bước thực hiện riêng biệt và không chồng chéo lên nhau, tiết kiệm thời gian.
• Sức khỏe của trẻ nhỏ được đảm bảo tối đa, mang đến bữa ăn chất lượng, có mùi vị thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn.
• Loại trừ hoàn toàn nguy cơ lây nhiễm các chất độc hại từ khâu vệ sinh, tránh lây nhiễm chéo sang khâu nấu nướng thành phẩm.

Cách bố trí bếp 1 chiều trường mầm non khoa học nhất

Cách bố trí bếp ăn 1 chiều trường mầm non khoa học không chỉ giúp cho việc nấu nướng trở nên đơn giản mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho các em. Bạn có thể tham khảo cách bố trí dưới đây nếu đang quan tâm đến vấn đề này.

Khu tiếp nhận và lưu trữ nguyên liệu vào nhà bếp

Đây là nơi tập trung tất cả nguyên liệu nấu ăn cho trường mầm non. Sau khi tiếp nhận nguyên liệu, nhân viên sẽ có nhiệm vụ kiểm tra chất lượng thực phẩm, phân chia theo quy định. Toàn bộ thực phẩm sống và chín sẽ được đặt tại các quầy riêng biệt.

Khu sơ chế, rửa thô thực phẩm

Tiến hành làm sạch, lưu trữ và đóng gói thực phẩm kỹ càng. Các thiết bị không thể thiếu trong bước này đó là bàn inox, chậu rửa, giá treo, dao, thớt,…

Khu chế biến nguyên liệu món ăn

Toàn bộ thực phẩm sẽ được chế biến, tẩm ướp để giúp món ăn thêm phần thơm ngon, đậm đà. Các vật dụng không thể thiếu trong khu chế biến đó là cân, gia vị, túi bọc thực phẩm, chậu,…

Khu nấu nướng thực phẩm

Đây là khu mang đến cho các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn. Thông thường, khu này thường được trang bị các loại bếp chuyên biệt, hệ thống hút mùi nhà hàng, hút khói bếp công nghiệp và ngăn khói giúp cho không gian bếp luôn sạch sẽ, tinh tươm.

Toàn bộ món ăn sau khi chế biến sẽ được đầu bếp phân chia và soạn ra từng khay nhỏ để các em có thể ăn uống dễ dàng. Sau khi các em ăn xong, nhà bếp sẽ tiến hành lau dọn, tổng vệ sinh sạch sẽ.

Tiêu chuẩn quan trọng của bếp 1 chiều trường mầm non

Mang đến những bữa ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon là điều cực kỳ quan trọng và được nhà trường đặc biệt lưu tâm. Trong đó, tiêu chuẩn của bếp ăn 1 chiều trường mầm non đảm bảo phải thỏa mãn các điều dưới đây.

• Nhà bếp đảm bảo sạch sẽ, thơm tho.
• Phục vụ các món ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ.
• Mang đến không gian an toàn cho trẻ trong khi ăn uống.
• Thực phẩm phân chia rõ ràng, không bị lây nhiễm chéo vi khuẩn.

Inox Gia Long chuyên cung cấp bếp 1 chiều tại trường mầm non

Xây dựng, bố trí bếp ăn 1 chiều trường mầm non đạt chuẩn chất lượng và tuân thủ quy trình, sơ đồ đã đặt ra là điều không hề đơn giản. Để có thể bố trí mọi thứ thật khoa học, nhà trường nên tìm kiếm các đơn vị chuyên thiết kế và đảm nhận công việc này.

Inox gia Long là đơn vị có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, bố trí bếp ăn 1 chiều tại trường mầm non. Tất cả các bếp 1 chiều của chúng tôi đều được thiết kế theo sơ đồ nguyên lý đạt tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cao trong quá trình sử dụng.

Trong thời gian qua, Inox Gia Long đã hoàn thành nhiều mô hình bếp 1 chiều tại trường mầm non và nhận được rất nhiều sự hài lòng của quý khách hàng đủ cho chúng ta thấy tiềm lực lớn mạnh của đơn vị này.

Mọi nhu cầu tư vấn, báo giá hệ thống thiết bị bếp 1 chiều công nghiệp tại các trường học, trường mầm non, vui lòng liên hệ:

Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thương Mại và Dịch Vụ Gia Long

• VPĐD: 35/191 Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội
• VP Thanh Hóa: 336 Quang Trung, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa
• Xưởng SX: 796 Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
• Email: gialongsate@gmail.com
• ĐT: 02373 22 68 68 – Mobile : 082 835 6666