Tin tức
Tổng Hợp Những Kinh Nghiệm Mở Quán Phở Thành Công Đến 99%
Nếu bạn đang có ý định kinh doanh quán phở, bạn tuyệt đối không được bỏ qua những kinh nghiệm bất bại sau đây của Inox Gia Long – Thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu Miền Bắc. Những kinh nghiệm mở quán phở này chắc chắn sẽ giúp ích rất nhiều trong việc kinh doanh sắp tới của bạn. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Mở quán phở cần chi phí bao nhiêu?
Chi phí thuê mặt bằng
Chi phí đầu tiên bạn cần bỏ ra cho mô hình kinh doanh quán phở của mình chính là phí thuê mặt bằng. Bạn cần tham khảo nhiều vị trí khác nhau cùng giá thuê để đưa ra được sự lựa chọn hợp lý nhất.
Theo như khảo sát, chi phí thuê mặt bằng hiện nay sẽ từ 10 đến 15 triệu đối với diện tích từ 30 đến 50 mét vuông. Bên cạnh đó, bạn cần đặt cọc trước từ 3 đến 6 tháng tùy vào thỏa thuận cho thuê. Do đó, chi phí đầu tư vào mặt bằng có thể rơi vào khoảng 30 đến 90 triệu đồng. Chi phí thuê mặt bằng sẽ có sự chênh lệch phụ thuộc vào vị trí bạn lựa chọn cũng như quy mô lớn hay nhỏ,…
Chi phí cơ sở vật chất
- Bàn ghế: Bộ bàn ghế inox hiện nay sẽ có giấy dao động từ 600.000 – 900.000 đồng. Bộ bàn ghế gỗ bao gồm một bàn và bốn ghế sẽ có giá khoảng 1.200.000 đồng.
- Quạt, điều hòa: Nếu lựa chọn quạt treo sẽ có giá dao động từ 200.000 – 400.000 đồng/cái. Nếu mua điều hòa, bạn cần phải bỏ ra từ 6 – 10 triệu đồng/cái.
- Thiết bị, dụng cụ nấu phở: Nồi nấu nước dùng, nồi nhúng bánh phở, nồi ninh xương sẽ có chi phí khoảng từ 8 – 12 triệu đồng.
- Dụng cụ phục vụ: Bát, đũa, thìa, dao, thớt, lọ đựng gia vị, hộp khăn giấy, hộp đựng tăm,…
- Những chi phí phát sinh khác: Chi phí làm biển hiệu, trang trí quán, thiết kế menu, sơn sửa quán có thể xảy ra động từ 6 – 8 triệu đồng.
Kinh nghiệm mở quán phở bất bại
Xác định mô hình kinh doanh
Điều đầu tiên bạn cần làm trước khi quyết định mở quán phở chính là xác định mô hình kinh doanh của mình là lớn, vừa hay nhỏ. Không phải cứ mô quy lớn thì sẽ cho ra lãi nhiều và quy mô nhỏ thì cho ra lãi ít. Điều này còn tùy thuộc vào sự tương xứng giữa việc đầu tư và lợi nhuận.
Bạn có thể xác định được điều này thông qua các yếu tố như:
- Nguồn vốn
- Nhân công
- Diện tích quán
- …
Do đó, việc xác định được quy mô kinh doanh là một trong những kinh nghiệm mở quán phở ăn sáng hàng đầu mà bạn cần biết. Việc này sẽ giúp bạn dễ dàng tính chi phí, phí thuê mặt bằng cũng như chuẩn bị các công việc khác trước khi kinh doanh.
Chuẩn bị công thức nấu phở mang dấu ấn riêng cho quán
Mô hình kinh doanh quán phở hiện nay vô cùng phổ biến, do đó nếu muốn tạo được sự khác biệt bạn cần có cho mình một công thức nấu phở riêng đặc biệt. Hầu hết những chuỗi nhà hàng hoặc quán phở thành công đều có công thức chế biến riêng của mình. Đây cũng chính là lợi thế giúp bạn có thể cạnh tranh với đối thủ một cách tốt nhất.
Và nếu muốn tạo ra bí quyết riêng cho công thức nấu ăn của mình, người đầu bếp cần phải có các kiến thức cơ bản liên quan đến món phở cũng như có nhiều trải nghiệm và nhiều công thức khác nhau.
Bên cạnh đó, người đầu bếp cần có sự thử nghiệm nhiều lần với nhiều cách mới để cho ra được công thức cuối cùng, cũng chính là bí quyết để tạo ra sự đặc biệt cho món phở của quán mình.
Lựa chọn nồi nấu nước phở tốt – Kinh nghiệm mở quán phở “xương máu”
Nếu muốn món phở của mình có được hương vị đậm đà, thơm ngon cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn cần lựa chọn được một nồi nấu phở chất lượng. Một trong những nồi nấu nước phở đang phổ biến hiện nay chính là nồi nấu phở điện đến từ Inox Gia Long.
Nồi nấu phở điện tại Gia Long được chế tạo từ inox 304 cao cấp, chống gỉ cực tốt. Đây là sản phẩm được nhiều cơ sở kinh doanh ẩm thực lựa chọn vì vừa giúp đảm bảo vệ sinh vừa có độ bền cao.
Tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm tốt và chất lượng
Nếu muốn bát phở của mình ngon ngọt và tròn vị, nguyên liệu chính là yếu tố cốt lõi mà mọi chủ kinh doanh phải quan tâm. Để đảm bảo chất lượng món ăn, bạn cần có sự hợp tác lâu dài với những đầu mối cung cấp các thực phẩm tươi sạch với giá cả phải chăng.
Hãy có sự lựa chọn kỹ lưỡng cho các nguyên liệu đầu vào để đảm bảo chất lượng món ăn của bạn được tốt nhất.
Lựa chọn mặt bằng phù hợp
Kinh nghiệm mở quán phở bất bại chính là lựa chọn các mặt bằng kinh doanh rộng rãi, sạch sẽ, dễ nhìn, gần những khu dân cư, trường học, công ty,…. Như vậy khách hàng có thể dễ dàng nhìn thấy quán của bạn cũng như tiện ghé vào.
Sở hữu mặt bằng tốt cũng chính là lợi thế giúp bạn mang đến nhiều lợi nhuận, đặc biệt là gia tăng số lượng khách hàng tiềm năng.
Inox Gia Long vừa tổng hợp những kinh nghiệm mở quán phở hàng đầu mà mọi chủ kinh doanh cần lưu ý. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp nồi nấu phở điện với chất lượng tốt và giá cả phải chăng, hãy liên hệ ngay với Gia Long nhé.
