Vì sao nên hạn chế dùng nồi nấu hủ tiếu bằng than

Hiện nay, hầu hết những nhà hàng, quán ăn đã chuyển sang nồi nấu phở bằng điện để nâng cao hiệu suất và đảm bảo an toàn hơn.

Để phục vụ cho việc kinh doanh ăn uống, rất nhiều nhà hàng vẫn đang sử dụng nồi nấu hủ tiếu bằng than để nấu nướng. Thế nhưng có nhiều thông tin khuyến cáo rằng nên hạn chế dùng nồi nấu hủ tiếu bằng than. Vì sao lại như vậy, loại nồi này có hạn chế gì? Hãy cùng Inox Gia Long tìm hiểu câu trả lời qua những thông tin dưới đây. 

1. Nồi nấu hủ tiếu bằng than là gì?

Nồi nấu hủ tiếu bằng than là loại nồi truyền thống dùng nhiên liệu than để làm nóng và nấu chín thức ăn bên trong. Chỉ cần bỏ ra chi phí từ 100-300 nghìn đồng là bạn có thể sở hữu một nồi nấu hủ tiếu bằng than vừa nhanh gọn vừa kinh tế rồi.

Nồi nấu hủ tiếu bằng than có chi phí khá rẻ

Chính vì có lợi thế về kinh tế nên loại nồi này được rất nhiều người lựa chọn sử dụng, nhất là các hộ gia đình có thu nhập tầm thấp và trung.

2. Vì sao nồi nấu hủ tiếu bằng than nên hạn chế sử dụng?

Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người hạn chế sử dụng nấu hủ tiếu bằng than. Dưới đây là một số nhược điểm khi sử dụng nồi hủ tiếu bằng than mà bạn cần lưu ý.

2.1 Thời gian sử dụng than

Tùy vào từng loại than mà bạn sử dụng, thời gian nấu hủ tiếu sẽ rơi vào khoảng 2 tiếng trở lên. Bạn sẽ mất khá nhiều thời gian và công sức để nhóm than, chờ đợi than đỏ, sau đó mới có thể bắt đầu nấu. Hơn nữa, sử dụng phương pháp này sẽ khá tốn nhiên liệu và chi phí. 

Thời gian nấu bằng bếp than khá lâu

2.2 Thường xuyên phải để ý lửa

Khi sử dụng nồi nấu hủ tiếu truyền thống sử dụng nhiên liệu than, bạn thường xuyên phải để mắt tới lửa trong bếp. Vì đặc thù của bếp than là phải luôn giữ lửa không bị tắt, không cháy to quá. Lửa khi sử dụng phải thật đều, nếu to quá thì nước dùng đang nấu sẽ bị trào bọt ra ngoài, nếu nhỏ quá thì nước rất lâu sôi, dẫn đến làm chậm tiến độ nấu.

Điều này khá khó khăn đối với người mới sử dụng, vì cần phải nhấc than nóng ra và thay than mới vào. Nếu không cẩn thận thì người dùng rất dễ bị bỏng. Chưa hết, nếu nhà bạn có các em nhỏ, cần đặc biệt lưu ý đưa trẻ con tránh xa khỏi bếp để tránh những tai nạn đáng tiếc. 

2.3 Chất lượng thực phẩm bên trong nồi

Khi nấu trên bếp than, nước bên trong nồi sẽ rất dễ bị bám bụi tro và ám khói vào nước dùng. Mỗi khi người sử dụng thổi bếp, lửa trong bếp nổi lên mạnh sẽ rất dễ dẫn đến tình trạng bụi bẩn bám vào nước lèo. 

2.4 Ảnh hưởng tới sức khỏe con người

Với những nhược điểm trên của nồi nấu hủ tiếu bằng than, người dùng có thể khắc phục được bằng cách này hay cách khác. Nhưng nhược điểm khiến mọi người quan tâm nhất hiện nay và đang cân nhắc xem có nên sử dụng loại nồi này nữa không, đó là sự tác động xấu tới sức khỏe của con người và môi trường sống.  

Sử dụng loại nồi này lâu dần sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe con người

Khi đốt than sẽ thải ra các loại khí như CO, CO2, hợp chất S,… rất độc và có mùi hắc, khó chịu. Nếu tiếp xúc lâu, người dùng có thể sẽ xuất hiện các triệu chứng như ho, khó thở, ngộ độc,…

3. Nồi nấu hủ tiếu loại nào tốt và nên dùng? 

Khi nhìn nhận được những mặt bất lợi của nồi nấu hủ tiếu bằng than, người dùng có xu hướng chuyển sang sử dụng các loại nồi bằng inox. Các nhà hàng đang dần thay thế nồi bằng than thay bằng nồi inox để đảm bảo sức khỏe và môi trường sống cho con người.

>>> Tham khảo thêm: Nồi nấu phở điện loại nào tốt

Dưới đây là một số hình ảnh nồi hủ tiếu bằng inox được người tiêu dùng ưa chuộng nhất. 

Nồi hủ tiếu bằng inox có vòi rót nước lèo tiện dụng

Nồi nấu phở bằng inox có kích thước lớn rất thuận tiện để nấu nước dùng

Nồi hủ tiếu bằng inox đảm bảo chất lượng nước dùng bên trong

Trên đây là một số kiến thức về nồi nấu hủ tiếu bằng than cũng như những hạn chế mà loại nồi này mang lại. Bạn hãy cân nhắc kỹ càng trước khi sử dụng loại nồi truyền thống này để nấu thức ăn.

Nếu bạn muốn sử dụng nồi inox có nhiều ưu điểm hơn và khắc phục được những đặc tính mà nồi nấu bằng than đang mắc phải, hãy tìm tới Inox Gia Long để được tư vấn và cung cấp loại nồi này nhé. Chúc bạn may mắn!

Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thương Mại và Dịch Vụ Gia Long

VPĐD: 35/191 Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội
VP Thanh Hóa: 336 Quang Trung, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa
Xưởng SX: 796 Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Email: gialongsate@gmail.com
ĐT: 02373 22 68 68 – Mobile: 082 835 6666