So sánh nồi nấu phở bằng gas và bằng điện

Nồi nấu phở bằng gas chắc hẳn đã không còn quá xa lạ đối với nhiều quán ăn, nó được dùng để thay thế cho các loại nồi truyền thống như củi, than. Bên cạnh đó, nồi nấu phở bằng điện cũng được nhiều quán ăn tin dùng và lắp đặt.

Vậy hại loại nồi này có điểm gì giống và khác nhau, nên sử dụng loại nồi nào thì tiện lợi hơn?

1. Điểm giống nhau của nồi nấu phở bằng gas và bằng điện

Tất nhiên điểm giống nhau của hai loại nồi này là đều dùng để đun nấu phở. Ngoài ra, nồi nấu phở bằng gas và bằng điện còn có một số điểm giống nhau như:

– Được làm từ chất liệu inox không gỉ, khi tiếp xúc với các môi trường dầu mỡ, mắm muối thì không bị oxy hóa.

– Nồi luôn sáng bóng và dễ dàng vệ sinh bằng xà phòng.

– Được thiết kế 3 lớp với lớp cách nhiệt dày, giúp nồi nấu phở giữ nhiệt cực tốt, nhờ vậy mà đun nấu dễ dàng hơn.

Nồi nấu phở bằng gas được sử dụng khá phổ biến

– Được thiết kế áp chỉnh nhiệt độ đun nấu, vì thế bạn hoàn toàn không phải canh bếp hay lửa khi dùng nồi, khác hẳn với việc dùng nồi nấu phở bằng than ngày trước.

– Cả hai loại nồi đều góp phần rút ngắn thời gian nấu nướng hiệu quả.

+ Đối với các nồi nấu phở thông thường, người dùng phải ninh xương từ 8-10 tiếng.

+ Với các loại nồi hiện đại ngày nay, bạn chỉ cần ninh từ 4-6 tiếng là đã có nước hầm xương ngon, cũng không cần phải dậy sớm để ninh xương nấu phở nữa.

– Có giỏ đựng xương siêu tiện lợi.

– Lỗ thông hơi từ vung nồi hình bán nguyệt giúp nồi ninh duy trì áp suất khi ở nhiệt độ cao.

– Hai loại nồi nấu phở này còn có van xả ở đáy nồi giúp vệ sinh nhanh chóng và dễ dàng.

2. So sánh nồi nấu phở bằng gas và điện

Dưới đây là những điểm khác biệt giữa nồi nấu phở bằng gas và nồi điện, Inox Gia Long tin rằng với những thông tin dưới đây, các chủ nhà hàng quán ăn sẽ đưa ra được quyết định của riêng mình.

2.1 Cấu tạo nồi nấu phở

– Nồi nấu phở bằng gas là được thiết kế với pep đốt công nghiệp. Nồi được kết nối với nguồn cấp nguyên liệu là bình gas, khi bật công tắc, gas sẽ được cung cấp để làm nóng nồi và nấu chín thức ăn. Thêm vào đó, nồi nấu phở inox dùng gas được thiết kế thêm hệ thống thoát khí ở phía sau để tránh tình trạng tích tụ khí độc.

Khi bật gas sẽ làm nóng thức ăn bên trong

– Đối với nồi nấu phở bằng điện, bạn có thể lắp đặt nguồn điện dân dụng 220V/50V hoặc sử dụng nguồn điện 380V để nấu chín thức ăn. Khi cắm điện cho nồi nấu phở, điện năng sẽ chuyển hóa thành nhiệt năng và làm nóng nước trong nồi.

>>> Tham khảo: Công suất nồi nấu phở và cách tính tiền điện trong quá trình sử dụng

2.2 Ưu, nhược điểm riêng biệt của hai loại nồi nấu phở

2.2.1 Ưu nhược điểm nồi nấu phở bằng điện

– Ưu điểm: Bạn chỉ cần cắm điện và việc còn lại là đợi xương được hầm nhừ, vì mọi thứ sẽ được tự động xử lý.

– Nhược điểm:

+ Không sử dụng được trong trường hợp mất điện.

+ Những nơi có hệ thống điện thường xuyên bị chập chờn, không ổn định sẽ khó có thể áp dụng loại nồi này.

+ Vì việc mất điện ngắt quãng ảnh hưởng tới chất lượng của nước lèo và độ bền của nồi phở.

Chỉ cần cắm điện cho nồi và đợi kết quả

Tuy nhiên, xét về tính thẩm mỹ, nồi nấu phở bằng điện tốt hơn loại nồi dùng gas và các loại nồi nấu phở khác rất nhiều. Nồi nấu phở bằng điện đảm bảo mỹ quan, giúp bạn phục vụ chuyên nghiệp và an toàn hơn.

2.2.2 Ưu nhược điểm của nồi nấu phở bằng gas

– Ưu điểm: Ngay cả khi mất điện bạn cũng có thể đun nấu nước phở bằng gas.

– Nhược điểm:

+ Khá tốn diện tích vì phải để bình gas trong bếp.

+ Mặt khác, nếu không lắp đặt cẩn thận thì rất dễ xảy ra hiện tượng rò rỉ khí gas, gây nguy cơ cháy nổ rất lớn.

+ Khi bạn nấu nước lèo thì phải hầm xương từ 4-6 tiếng, do vậy, bạn sẽ đốt cháy một lượng khá lớn khí gas.

+ Dùng gas càng nhiều thì càng tăng chi phí, tính ra thì việc mua gas nấu nước đắt hơn hẳn tiền điện. 

3. Sử dụng loại nồi nấu phở nào tiện ích và an toàn nhất?

Như đã trình bày ở trên, nồi nấu phở bằng điện sở hữu nhiều ưu điểm và là sự lựa chọn tuyệt vời nhất dành cho bạn. Quý khách hàng có thể lựa chọn và mua sắm các sản phẩm nồi nấu phở bằng điện tại Inox Gia Long để cảm nhận: 

– Nấu phở chất lượng hơn, ngon hơn và nhanh hơn.

– Tối ưu chi phí đầu tư cho chủ cửa hàng và tiết kiệm điện năng.

– Giúp không gian hàng quán thêm phần sạch sẽ và chuyên nghiệp.

– Có thể sử dụng đa chức ăn như:  Nấu hủ tiếu, nấu phở, luộc gà vịt,…

Bài viết trên đây đã đưa ra cho bạn các thông tin để so sánh nồi nấu phở bằng gas và bằng điện. Bạn có thể nhìn vào ưu nhược điểm của hai loại nồi này mà lựa chọn cho hàng quán của mình loại nồi phù hợp. Nếu bạn vẫn đang lăn tăn và còn nhiều thắc mắc, xin mời liên hệ với Inox Gia Long để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết. Chúc bạn thành công!

Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thương Mại và Dịch Vụ Gia Long

VPĐD: 35/191 Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội
VP Thanh Hóa: 336 Quang Trung, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa
Xưởng SX: 796 Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Email: gialongsate@gmail.com
ĐT: 02373 22 68 68 – Mobile: 082 835 6666