Tìm Hiểu Chi Tiết Cách Thiết Kế Bếp Nhà Hàng Nhỏ

Thiết kế bếp nhà hàng nhỏ nghe thì đơn giản nhưng để đảm bảo đủ hết các khu vực trong bếp nhà hàng trong không gian có diện tích hạn chế là điều khá đau đầu! Tham khảo các chia sẻ chi tiết trong bài viết dưới đây của INOX GIA LONG sẽ giúp bạn có nhiều mẹo hay để tối ưu vấn đề này!

Cách khu vực quan trọng khi thiết kế bếp nhà hàng nhỏ

Việc thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ là điều được nhiều người quan tâm hiện nay. Thực tế, để mang đến một không gian làm việc thoáng đãng, sạch sẽ và tiện nghi thì bạn nên chia khu bếp thành 6 khu vực khác nhau (có thể lược bỏ 1-2 khu vực nếu diện tích nhà bếp của bạn quá hạn hẹp).

• Khu lưu trữ thực phẩm bao gồm khu vực nhiệt độ phòng và bảo quản lạnh.
• Khu sơ chế thực phẩm.
• Khu nấu nướng.
• Khu ra thành phẩm thức ăn.
• Khu dọn dẹp.
• Khu cho nhân viên.

 Những yêu cầu khi thiết kế bếp nhà hàng nhỏ

Trong khi thiết kế bếp nhà hàng nhỏ, bạn cần đảm bảo các yêu cầu quan trọng dưới đây.

Đảm bảo tính sạch sẽ và thông thoáng

Một trong các nguyên tắc quan trọng khi thiết kế bếp cho nhà hàng nhỏ đó là đảm bảo tính sạch sẽ, sự thông thoáng. Bên cạnh đó, bếp nhà hàng nên thiết kế nhỏ tiện dụng giúp cho việc di chuyển của đầu bếp và các nhân viên trở nên thuận tiện hơn.

Đảm bảo hiệu quả năng lượng

Trong khi thiết kế bếp nhỏ bạn cần lập kế hoạch thật chi tiết bởi vì điều này giúp giảm thiểu việc tiêu thụ năng lượng. Hơn hết, không gian nhà bếp phải tỷ lệ thuận với số chỗ ngồi của thực khách.

Không thể bỏ qua hệ thống thông gió và hút mùi

Không gian bếp nhà hàng nhỏ khá chật chội, cho nên bạn cần đầu tư hệ thống thông gió và hút mùi nhà hàng chất lượng. Điều này tránh được sự ẩm mốc, bám mùi gây ảnh hưởng đến sức khỏe của đầu bếp, nhân viên cũng như tạo nên sự khó chịu cho thực khách khi ghé thưởng thức.

Chú trọng nguồn ánh sáng tự nhiên

Bạn cần tận dụng tối đa nguồn ánh sáng tự nhiên trong khi xây dựng bếp nhà hàng nhỏ. Đồng thời, nên bố trí và sắp xếp hệ thống đèn chiếu sáng hợp lý giúp cho việc nấu nướng trở nên thuận tiện và đảm bảo an toàn hơn.

Đảm bảo hệ thống ống dẫn ga an toàn

Nhằm hạn chế tối đa tình trạng cháy nổ ngoài ý muốn, bạn cần bố trí và lắp đặt hệ thống ống dẫn ga cẩn thận. Chủ nhà hàng cũng cần kiểm tra hệ thống ống dẫn gas thường xuyên. Trường hợp, ống dẫn gas bị rò rỉ, có dấu hiệu hư hỏng thì cần khắc phục càng sớm càng tốt để tránh các vấn đề không hay hoàn toàn có thể xảy ra.

Lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng thích hợp

Bạn cần xác định rõ nhà hàng của mình kinh doanh món ăn Âu hay Á để có thể lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng thích hợp. Tuyệt đối không mua thừa quá nhiều thiết bị nhà bếp bởi vì gây nên sự chật chội cho không gian. Nếu không có nhiều kinh nghiệm trong vấn đề này thì bạn cần tham khảo ý kiến của các đơn vị cung cấp thiết bị.

Bố trí hệ thống điện nước khi thiết kế bếp nhà hàng nhỏ

Đường điện, hệ thống nước là bộ phận không thể thiếu trong khi thiết kế bếp cho nhà hàng nhỏ. Với dây điện, bạn nên đặt âm tường để tạo nên sự gọn gàng và giảm thiểu nguy cơ chập cháy.

Với hệ thống nước, mọi người cần lắp đặt hệ thống vòi nước ở khu rửa và cấp nước. Lưu ý, đường ống dẫn nước thải cũng cần bố trí thích hợp để tránh được tình trạng ẩm mốc, hôi hám cho căn bếp.

Kiểm tra công năng trước khi vận hành

Sau khi đã thiết kế bếp cho nhà hàng nhỏ, bạn cần kiểm tra mọi thứ thật kỹ lưỡng trước khi đưa vào sử dụng. Công việc này sẽ giúp cho bạn xem xét mọi thứ đã vận hành đảm bảo hay chưa, dụng cụ nhà bếp đã sắp xếp đúng vị trí hay chưa. Toàn bộ việc đánh giá này nên được thực hiện bởi người đầu bếp bởi vì đây là người tiếp xúc, làm việc trực tiếp với căn bếp mỗi ngày.

Một nhà hàng có thiết kế khoa học chắc chắn sẽ mang đến hiệu quả làm việc cao cho đầu bếp và toàn thể nhân viên, vậy nên, bạn cần thực hiện nghiêm túc và kỹ càng.

Nên mua thiết bị bếp nhà hàng ở đâu chất lượng?

Hiện nay, bạn có thể mua thiết bị bếp nhà hàng tại Inox Gia Long. Đây là một trong số ít các cơ sở cung cấp thiết bị bếp nhà hàng uy tín và nhận được khá nhiều lời đánh giá từ quý đối tác trong suốt những năm qua. Đến với Inox Gia Long, bạn sẽ được tư vấn từ A-Z về cách chọn lựa thiết bị, các cách setup bếp nhà hàng phù hợp, đảm bảo chế độ bảo hành chu đáo cùng mức chi phí thiết kế bếp nhà hàng siêu cạnh tranh.

Hy vọng với các thông tin được chia sẻ chi tiết trên đây, bạn đã biết cách thiết kế bếp nhà hàng nhỏ khoa học. Nếu có nhu cầu tham khảo các thiết bị nhà bếp chất lượng, giá tốt, hãy liên hệ trực tiếp với Inox Gia Long để nhận được sự hỗ trợ kịp thời.