Lắp Đặt Hệ Thống Hút Khói, Hút Mùi Bếp Nhà Hàng

Một trong những tiêu chí quan trọng bắt buộc phải có khi lắp đặt bếp nhà hàng đó chính là hệ thống hút mùi, hút khói để đảm bảo không khí trong lành cho các đầu bếp. Với kinh nghiệm thi công hàng trăm hệ thống hút mùi nhà hàng lớn nhỏ ở miền Bắc và Bắc Trung Bộ, INOX GIA LONG đảm bảo mang đến sự chất lượng và chuyên nghiệp trong quá trình lắp đặt hệ thống hút khói bếp cho nhà hàng của quý khách!

Mọi nhu cầu tư vấn, báo giá, thi công hệ thống hút khói, hút mùi bếp nhà hàng, gọi ngay Hotline/Zalo: 082 835 6666

Giới thiệu chung về hệ thống hút khói nhà hàng

Khói bếp là một trong những tác nhân gây nên các bệnh lý về đường hô hấp ở con người. Nhằm đảm bảo sức khỏe, sự ra đời của hệ thống hút khói nhà hàng phần nào giúp cải thiện thiện tình trạng khói khi nấu ăn. Hiện nay, thiết bị thường được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn hay khu bếp công nghiệp,…

Cấu tạo hệ thống hút khói bếp nhà hàng

Với vai trò hút nhiệt, khói và khử mùi dầu mỡ phát sinh khi nấu nướng thì một hệ thống hút khói bếp sẽ có cấu tạo gồm các bộ phận chính:

Chụp hút khói

Chụp hút khói là bộ phận được làm từ vật liệu inox cao cấp và lắp đặt ngay phía trên bếp nấu. Đây là phần tiếp xúc trực tiếp với khói bếp, dầu mỡ nên phải sử dụng inox vì nó có thể chịu nhiệt, chịu lực tốt. Một chụp khói bếp sẽ có cấu tạo:

• Phin lọc mỡ:  Bộ phận có nhiệm vụ lọc dầu mỡ trước khi thải ra môi trường bên ngoài, giảm thiểu nguy cơ tắc nghẽn phần ống thoát.
• Hộp đựng dầu mỡ: Có chức năng chứa đựng phần dầu mỡ bị bắn lên khi nấu.
• Đèn chiếu sáng: Bộ phận với khả năng chịu nhiệt và dầu mỡ nóng được lắp đặt giúp tăng độ sáng tại vị trí nấu.

Ống dẫn khói

Ống dẫn khói được thiết kế kiểu dáng ống vuông hoặc ống tròn có nhiệm vụ dẫn khói, lưu thông không khí:

• Ống dẫn: Có kích thước phù hợp với từng gian bếp có tác dụng dẫn khói, dầu mỡ phát sinh trong quá trình nấu ra bên ngoài.
• Co nối: Có hình dạng bo góc được làm từ chất liệu chịu nhiệt tốt, chống cháy giúp tăng hiệu quả dẫn khói.
• Ống tiêu âm: Bộ phận này có thể có hoặc không, nếu có sẽ giúp làm giảm tiếng ồn do motor quạt hút gây ra.

Motor quạt hút

Motor quạt hút được xem là bộ phận quan trọng của một hệ thống hút khói bếp nhà hàng. Vì cần phải tạo nên lực hút mạnh, lực đẩy xa thì mới có thể đưa khói bên trong bếp ra môi trường bên ngoài. Do đó, hút khói bếp thường sử dụng quạt hút ly tâm với công suất lớn nhằm tạo lực ép dẫn khói theo đường ống ra khỏi khu bếp.

Thông số kỹ thuật

Thiết bị hút mùi bếp có thông số kỹ thuật cơ bản như sau:

• Kích thước: Tùy thuộc theo nhu cầu của khách hàng
• Chất liệu: Inox không gỉ 304
• Độ dày: 1mm
• Công suất motor quạt hút: 1HP, 1.5 HP, 2HP, 3HP, 5HP, 7.5HP, 10HP, 15 HP
• Tính chất: Không có từ tính
• Mối hàn: Che bằng khí Agon chống oxy hóa
• Chấn gấp: Sử dụng máy chấn thủy lực

Nguyên lý hoạt động

Hệ thống hút mùi nhà hàng với vai trò hút khói, hơi nóng dầu mỡ,… từ bếp ra bên ngoài giúp không gian luôn thông thoáng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong nấu nướng. Về nguyên lý hoạt động khá đơn giản. Khi đun nấu bếp sẽ phát sinh ra nhiều khói, mùi và hơi nóng, lúc này chụp hút khói sẽ thực hiện nhiệm vụ hút. Sau đó sẽ đưa vào phun lọc để giữ lại phần mỡ rồi mới vận chuyển lượng khói đi theo đường ống dẫn ra ngoài nhà bếp.

Ưu điểm của hút mùi công nghiệp cho nhà hàng

Không đơn thuần mà nhiều khu bếp nhà hàng, khách sạn, công ty,… lại lựa chọn lắp đặt hệ thống hút khói bếp. Thiết bị được yêu thích và tin dùng cũng bởi:

Khả năng hút khói nhanh

Theo các chuyên gia, khi con người tiếp xúc trực tiếp với khói sẽ tác động không nhỏ đến sức khỏe. Vì vậy, trong môi trường nấu ăn thường xuyên sinh ra khói thì cần được trang bị hệ thống hút khói. Đây được xem là giải pháp hoàn hảo giúp ngăn ngừa và phòng tránh các bệnh về đường hô hấp. Thiết bị sẽ loại bỏ toàn bộ khói chỉ trong một thời gian ngắn đem tới không khí trong lành cho khu bếp.

Hút mùi thực phẩm hiệu quả

Bếp là nơi chứa đựng những thực phẩm tươi sống như cá, thịt,… nên luôn tồn tại mùi hôi, tanh. Tuy nhiên, từ khi có máng hút khói nhà hàng thì những mùi khó chịu này đã được khử nhanh chóng. Đặc biệt, với những khu bếp mở càng phải lắp đặt thiết bị để tránh làm ảnh hưởng đến bữa ăn của thực khách.

Đảm bảo tính thẩm mỹ

Hút khói bếp được với kiểu dáng đơn giản nhưng đem tới tính thẩm mỹ vô cùng cao. Thiết bị tạo nên không gian làm việc chuyên nghiệp, sạch sẽ để lại ấn tượng trong mắt những khách hàng ghé thăm.

Độ bền cao

Như các bạn đã biết, inox là một trong những vật liệu đứng đầu về độ bền, khả năng chống ăn mòn, han gỉ. Vì vậy hút khói bếp được làm từ inox luôn có tuổi thọ sử dụng lâu dài, sáng bóng theo thời gian.

Xem thêm dịch vụ: Thi công hệ thống hút mùi, hút khói quán nướng BBQ

Hướng dẫn sử dụng hệ thống hút mùi nhà hàng đúng chuẩn

Để thiết bị vận hành an toàn, phát huy tối đa công năng thì người dùng cần nắm và xem kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất. Trên thực tế, hút khói bếp có cách dùng đơn giản, dễ hiểu:

• Bước 1: Khởi động hệ thống hút khói bếp trước khi bật các thiết bị bếp nấu.
• Bước 2: Tiến hành nấu nướng, không đốt họng bếp khi chưa đặt xông chảo lên.
• Bước 3: Sau khi kết thúc quá trình nấu khoảng 15 phút thì mới tắt chụp hút.

Bên cạnh cách sử dụng đúng thì người dùng cần chú ý:

• Không tự ý tháo hay di dời các bộ phận của hệ thống hút khói. Nếu trong quá trình hoạt động thiết bị có gặp trục trặc thì hãy liên hệ với đơn vị lắp đặt để được hỗ trợ.
• Có thể mở thêm quạt hoặc cửa sổ sẽ giúp hệ thống hoạt động tối đa.
• Không tự ý mở nắp hộp điều khiển hệ thống khi chưa được hướng dẫn sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng.
• Tắt công tắc hệ thống hút khói khi không sử dụng.
• Khi chiên xào không nên để lửa lớn vì dễ làm cho lửa bắt lên chụp hút.
• Vệ sinh sau khi dùng xong đảm bảo tuổi thọ sử dụng cho thiết bị.

Xem thêm dịch vụ: Lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp

Lưu ý khi lắp đặt hệ thống hút khói bếp nhà hàng

Nhằm đảm bảo quá trình hoạt động của hệ thống, khi thi công hút khói nhà hàng cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau:

Quan tâm đến chất liệu

Trước khi lắp đặt hãy tìm hiểu kỹ về chất liệu của sản phẩm. Bởi trên thị trường hiện nay, hệ thống hút khói bếp được gia công từ rất nhiều chất liệu khác nhau. Nhưng tốt nhất là vẫn nên lựa chọn thiết bị được làm từ inox chịu nhiệt tốt, độ bền cao vừa hiệu quả vừa giảm được chi phí đáng kể.

Kích thước

Hút khói bếp có kích thước đa dạng, tùy thuộc vào diện tích bếp để người dùng lựa chọn. Nếu bếp có cấu trúc như dạng thẳng, ốc đảo hay chữ L,… thì phần chụp hút sẽ được thiết kế theo kiểu dáng và kích thước tương tư để đảm bảo hiệu quả hút.

Công suất hoạt động

Lắp đặt hệ thống hút khói nhà hàng dựa trên số lượng họng bếp để xác định công suất hoạt động. Với những khu bếp có quy mô càng rộng thì nên lựa chọn thiết bị có công suất lớn. Có như vậy khói, mùi thực phẩm, dầu mỡ mới được loại bỏ hoàn toàn.

Xác định vị trí lắp đặt

Đây cũng là một yếu tố quan trọng không thể bỏ qua khi thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp cho nhà hàng. Nếu đặt thiết bị ở vị trí quá xa bếp ăn thì hiệu quả hoạt động sẽ giảm sút. Hơn nữa khi chụp hút khói càng xa thì công suất của motor và tiết diện ống sẽ tăng khiến bạn mất thêm chi phí. Khoảng cách tốt nhất để lắp đặt hệ thống là từ 1700 – 1850mm vì vừa có thể đảm bảo công năng, vừa đem đến tính thẩm mỹ cho không gian.

Với những ưu điểm vượt trội cũng như tính tiện lợi mà chụp hút khói bếp nhà hàng đem lại thì bạn còn chờ gì mà không nhanh tay lắp đặt ngay. Để sở hữu những sản phẩm chất lượng, mức giá phải chăng hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline/Zalo: 082.835.6666 để được tư vấn và hỗ trợ.

Xem thêm dịch vụ: Thi công hệ thống thiết bị cho Bếp lẩu nướng không khói

Inox Gia Long – Đơn vị #1 thi công hệ thống hút khói nhà hàng

Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thương Mại và Dịch Vụ Gia Long với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cơ điện, cung cấp các thiết bị nhà bếp và thi thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn.., cam kết mang đến một dịch vụ uy tín và chuyên nghiệp cho mọi khách hàng khi thi công sản phẩm.

Đặc biệt với đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, trình độ chuyên môn cao không ngừng sáng tạo mang đến những sản phẩm chất lượng và tốt nhất cho mọi khách hàng. Đồng thời với việc giám sát, quản lý chặt chẽ đảm bảo cho các công trình sau khi thi công luôn bền và đẹp.

Ngoài ra, khách hàng sẽ nhận thêm nhiều ưu đãi về giá cả hay chính sách bảo hành tốt đến từ Gia Long khi lựa chọn dịch vụ lắp đặt hệ thống hút khói bếp nhà hàng, đảm bảo cho khách hàng có thể an tâm tuyệt đối về chất lượng của sản phẩm.

Trên đây là thông tin chi tiết về đơn vị lắp đặt hệ thống hút mùi nhà hàng mà chúng tôi giới thiệu, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm gợi ý khi đang có ý định thi công hệ thống bếp cho nhà hàng của mình. Nếu còn bất kỳ điều gì băn khoăn, hãy liên hệ trực tiếp đến số Hotline của chúng tôi để được giải đáp nhé!

Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thương Mại và Dịch Vụ Gia Long

• VPĐD: 35/191 Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội
• VP Thanh Hóa: 336 Quang Trung, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa
• Xưởng SX: 796 Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
• Email: gialongsate@gmail.com
• ĐT: 02373 22 68 68 – Mobile : 082 835 6666